Politique de confidentialité

Responsable du traitement

Le responsable du traitement est l’éditeur du site, Apulia Antichi Sapori : ses coordonnées complètes figurent dans les mentions légales.

Pour toute question sur vos données : téléphone +352 24 52 74 85, e-mail info@apulia.lu, ou courrier à Apulia Antichi Sapori, Galerie Auchan, 1er étage, 5, rue Alphonse Weicker, L-2721 Luxembourg-Kirchberg, Luxembourg.

Données traitées

Parcourir le site ne vous demande aucune donnée personnelle. Nous traitons uniquement les données suivantes.

Réservation et commande en ligne (lorsque ces services sont actifs)

Votre nom, vos coordonnées et le détail de votre demande (date, heure, nombre de personnes, plats commandés), saisis par vous dans les modules de Delova (delova.app). Delova agit comme sous-traitant du restaurant : il enregistre votre demande et la lui transmet. Ses modules se chargent depuis ses propres serveurs : Delova reçoit donc votre adresse IP, comme tout serveur que votre navigateur contacte.

Paiement en ligne (lorsque ce service est actif)

Le paiement est assuré par Stripe, également sous-traitant. Vous saisissez les données de votre carte bancaire directement auprès de Stripe : le restaurant n’a pas accès à votre numéro de carte.

Journaux du serveur

Comme tout site web, notre hébergeur, OVH, enregistre automatiquement des journaux techniques (adresse IP, date et heure, page demandée, navigateur) pour assurer la sécurité et le bon fonctionnement du serveur.

Cookies, stockage local et suivi

Ce site ne dépose aucun cookie de mesure d’audience ni de publicité, et n’utilise aucun outil d’analyse ou de suivi (ni Google Analytics, ni équivalent).

Quand un bandeau d’annonce est affiché, vous pouvez le refermer : votre navigateur mémorise alors ce choix dans son stockage local (localStorage), à seule fin de ne plus vous le montrer. Cette entrée ne contient aucune donnée personnelle, n’est jamais transmise et disparaît si vous effacez les données de votre navigateur.

Les polices (Cormorant Garamond et Jost) sont hébergées sur ce site même : aucune requête n’est envoyée à Google Fonts ni à un autre service de polices. Aucune carte n’est intégrée non plus : le lien « Itinéraire » ouvre Google Maps dans un nouvel onglet, et Google ne reçoit rien tant que vous n’y cliquez pas.

Lorsque les services de réservation, de commande ou de paiement sont actifs, leurs prestataires peuvent recourir à des cookies ou au stockage de votre navigateur nécessaires à leur fonctionnement (session, sécurité du paiement), selon leurs propres politiques de confidentialité.

Finalités et bases juridiques

• Traiter votre réservation ou votre commande et vous répondre : exécution de votre demande (art. 6, § 1, b du RGPD).
• Assurer la sécurité et le bon fonctionnement du site (journaux du serveur) : intérêt légitime (art. 6, § 1, f du RGPD).

Ces données ne sont utilisées ni pour de la publicité ni pour du profilage, et ne sont communiquées qu’aux sous-traitants cités ci-dessus.

Durées de conservation

• Réservation : le temps nécessaire à son traitement.
• Commande payée en ligne : la durée imposée par les obligations comptables et fiscales.
• Journaux du serveur : une durée limitée, fixée par l’hébergeur, sans excéder ce qui est nécessaire à la sécurité du site.
• Choix de fermeture du bandeau d’annonce : jusqu’à ce que vous effaciez les données de votre navigateur.

Vos droits et réclamation

Conformément au RGPD, vous pouvez accéder à vos données, les faire rectifier ou effacer, en limiter le traitement, vous y opposer et, le cas échéant, les récupérer dans un format courant (portabilité). Pour exercer ces droits, contactez-nous par téléphone, par e-mail ou par courrier (coordonnées ci-dessus).

Si vous estimez que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez introduire une réclamation auprès de l’autorité de contrôle luxembourgeoise : Commission nationale pour la protection des données (CNPD) (nouvel onglet).